Atualizado em 20 Novembro, 2020
Todas as pessoas sabem que os produtos processados, açucarados, e com ingredientes químicos são péssimos para a saúde. O que nem toda a gente sabe é que alimentos alcalinos têm o efeito oposto: reparam o nosso corpo!
Mas apesar disso, os fast-foods, por exemplo, não deixam de estar cheios.
Esse tipo de alimento altera o pH do nosso corpo, e causa consequências terríveis.
O correto é que o nosso organismo seja alcalino, mas o ser humano insiste na má alimentação, acidificando o sangue.
Se não sabe, o pH ácido afeta o sistema imunológico, abrindo caminho para muitas doenças graves.
Por isso, é muito importante que faça de tudo para que seu corpo atinja o pH ideal.
A dieta alcalina
Segundo a nutricionista Elisa Yumi, especialista em Atendimento Ambulatorial pela Unicamp (Universidade Estadual de Campinas), a dieta alcalina é baseada na escolha dos alimentos a partir do pH, conceito químico que quantifica a acidez das substâncias e as classifica em ácidas (pH menor do que 7), neutras (pH igual a 7) ou alcalinas (pH maios do que 7). “Nesse sentido, a dieta alcalina propõe que a inclusão de alimentos alcalinos neutralizaria a acidez do organismo, reduzindo inflamação e prevenindo doenças”, aponta.
O que a alimentação alcalina propõe é aumentar a ingestão de frutas, verduras e legumes. Como consequência, a dieta alcalina aumenta o aporte de magnésio e potássio, e resulta em pH da urina mais alcalino. “Porém, a dieta não se sustenta cientificamente até o momento enquanto seu papel de ação no pH do corpo, já que a urina é apenas um produto de um metabolismo muito bem regulado”, destaca a nutricionista.
Alimentos alcalinos
Para ajudar a manter a sua saúde e bem estar, nós apresentaremos uma lista de alimentos alcalinos que devem ser consumidos regularmente:
1. Acelga
Este é um dos alimentos mais alcalinos.
Protege contra vírus, bactérias e radicais livres.
2. Melão
Esta fruta ajuda a eliminar toxinas e a alcalinizar o pH.
Melancia também é muito benéfica.
3. Trigo sarraceno
Substitua o trigo tradicional pelo sarraceno.
Além de não ter glúten e aumentar a nossa energia, este trigo, se consumido regularmente, melhora a função cardiovascular.
Onde se compra trigo sarraceno? Em boas lojas de produtos naturais.
Se não encontrá-lo na sua cidade, certamente poderá comprá-lo pela internet em alguma loja natural virtual.
4. Linhaça
Esta semente é altamente alcalina, com fibras e muita vitamina E.
O que isso significa?
Que ela pode combater inflamações e reduzir sintomas das menopausa.
Outros alimentos alcalinos
- Abacate: composto por gorduras monoinsaturadas saudáveis que fortalecem o coração.
- Banana: é riquíssima e nutritiva.
- Amora: é rica em antioxidantes.
- Cenoura: contém betacaroteno e é conhecida pela capacidade de melhorar a visão.
- Alho: regula a pressão arterial.
- Brócolos: diminui o colesterol.
- Uvas: contém muitas vitaminas e antioxidantes, além de ser ótimas para hipertensos.
- Abacaxi: proporciona perda de peso saudável.
- Brotos: são de fácil digestão e cheios de enzimas e proporcionam equilíbrio hormonal.
- Limão: fruta alcalina, apesar de ter o sabor ácido; previne constipações, tosse e gripe.
- Couve-de-bruxelas: ótimo anticancerígeno.
- Couva-flor: rica em antioxidantes.
- Laranja: rica em vitamina C, fortalece a imunidade.
- Algas marinhas: abundantes em iodo e ferro e diminuem bastante a acidez do organismo.
- Quinoa: regula o açúcar no sangue.
- Pepino: formado por 90% de água, o que deixa a pele saudável e mais jovem.
- Salsa: desintoxica intestinos.
- Manga: limpa o cólon.
- Mamão/papaia: é um laxante natural e liberta toxinas do cólon.
- Painço: cereal alcalino, bem melhor que o arroz.
- Rúcula: possui uma grande quantidade de cálcio e vitamina A, excelentes para o corpo.
Regra geral, os alimentos alcalinos são principalmente, alimentos com poucos açúcares, como:
- Frutas em geral, inclusive frutas ácidas como limão, laranja e abacaxi;
- Legumes e verduras em geral;
- Oleaginosas: amêndoas, castanhas, avelã;
- Proteínas: milhete, tofu, tempeh e proteína do soro do leite;
- Temperos: canela, curry, gengibre, ervas em geral, chili, sal marinho, mostarda;
- Outros: água alcalina, vinagre de maçã, água comum, melaço, alimentos fermentados.
Introduza esses alimentos na sua dieta habitual e depressa vai ver melhorias na sua saúde de forma geral!
É curioso também que a maioria destes alimentos estejam presentes em várias dietas como por exemplo a dieta paleo.